Investigadores de Singapura desenvolveram uma forma de “imprimir” vegetais frescos, nutritivos e saborosos, em formato 3D, que podem ser usados em doentes com dificuldades em engolir alimentos. Os alimentos provenientes de impressoras 3D são, geralmente, feitos a partir de purés e depois impressos e montados em camadas. Feitos a partir…

O estudo “Maternal mycobiome dysbiosis and its Influence on the mycobiome of the child”, desenvolvido pelo Instituto de Investigação e Inovação em Saúde (i3S), pretende avaliar a transmissibilidade do micobioma oral e intestinal entre mães e filhos, até aos seis meses, para perceber o impacto da obesidade, diabetes gestacional e…

A coordenadora do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável conclui que o imposto sobre as bebidas açucaradas, iniciado em 2017, está a ter impacto nos hábitos alimentares da população, especialmente entre crianças e jovens, contrariando, assim, os índices de obesidade infantil. “Esta pode ser uma medida de saúde pública…

Com o mote “Doenças Raras – Situações Comuns”, o IX curso de Doenças Hereditárias do Metabolismo da Secção de Doenças Hereditárias do Metabolismo, da Sociedade Portuguesa de Pediatria, vai realizar-se entre os dias 17 e 18 de junho, no Sana Silver Coast Hotel, nas Caldas da Rainha. A formação tem…

O relatório “Análise Regional da Ásia e Pacífico sobre Segurança Alimentar e Nutrição 2020: Dietas Maternais e Infantis no Centro da Melhoria da Nutrição”, desenvolvido por várias agências da ONU, indicou que a subnutrição ultrapassa os 40% em Timor-Leste, representando assim o maior valor do sudeste asiático. No estudo, Timor-Leste…

Um estudo do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP), que envolveu mais de 6.000 pais, concluiu que 74% dos que tinham filhos com excesso de peso estavam satisfeitos com a silhueta das crianças. O trabalho científico, publicado na revista “Eating and Weight Disorders — Studies on Anorexia,…

O artigo “The national food and nutrition strategy for the Portuguese COVID-19 response”, elaborado pelo Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da Direção-Geral da Saúde (DGS), foi publicado no European Journal of Clinical Nutrition. O trabalho científico descreve de forma breve a estratégia alimentar e nutricional portuguesa desenvolvido…

O mirtilo tem um forte impacto no fígado e pode prevenir ou atenuar diabetes e obesidade. Esta é a conclusão de um estudo realizado por investigadores da Universidade de Coimbra, que aponta para o consumo saudável das bagas “muito ricas em antioxidantes”. De acordo com a investigação, publicada na revista científica…

Nos principais hospitais do país, a maioria dos doentes com COVID-19 internados em unidades de cuidados intensivos tem excesso de peso. No Santa Maria (Lisboa), os obesos constituem cerca de 50% dos casos críticos, enquanto no São João (Porto) chegam aos 60% e no São Francisco Xavier (Lisboa) atingem mesmo…