A Faculdade de Ciências da Nutrição e da Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) lançou o Projeto Newfood, uma plataforma online, cujo grande objetivo é promover projetos inovadores na área dos produtos alimentares tradicionais. A iniciativa resulta de uma parceria da instituição com as universidades de Trás-os-Montes e Alto Douro,…
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